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[鍋湯食譜] 自製滴雞精做法

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樓主
發表於 2014-12-16 04:08:24 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

材料：大同電鍋、半隻放山土雞、木槌、湯碗、沾板

食譜步驟作法如下：

步驟1.將雞放入塑膠袋中

步驟2.再以木槌敲打骨架(可以叫雞販幫你敲好)

步驟3.然後用手扭轉雞骨

步驟4.將不銹鋼筷放入鍋中、數量能撐起半隻雞即可

步驟5.將雞放在架好的鍋子上方

步驟6.在外鍋倒入四杯水 (量米杯)

步驟7.將雞放入鍋中

步驟8.按下開關，等待開關跳起至保溫狀態

步驟9.將雞取出並將內鍋的雞精倒入碗內

步驟10.食用時，將上方雞油撈除即可。



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發表於 2014-12-21 07:44:29 | 只看該作者
原來滴雞精這麼簡單~
感謝阿維哥的分享~
實在是太方便了
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