[分享樂趣] 三個瘋子之衝衝衝南竂行

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-24 00:53:08

話說今天跟強哥在去快閃釣了一小時野鱸後，馬上就衝去中山北路接大濕下課，3個瘋子就開車直殺南竂快閃買活魚回家料理，總共買了1尾活比目魚、2顆活海膽、2尾花飛、強哥贊助的海瓜子...

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大濕買了一根很粗的巴爾沙米後，就不知在高興什麼...

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大濕很開心的跟活海膽合照...

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大濕很認真的在示範怎麼處理活海膽...

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在處理花飛中....:victory:

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大濕應觀眾要求，展示花飛跟他的嘴巴....

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大濕很高興的展示他把活比目魚切五枚後的成果

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大濕很認真的在切五枚，強哥很認真的在拌醋飯....

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大濕在認真的弄比目魚握壽司...:loveliness: :victory:

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比目魚生魚片

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花飛、海膽蓋飯 & 炒海瓜子

你誰派來的? · 發表於 2011-4-24 00:55:56

鳥爆了這誰切的阿!?

海膽壽司 · 發表於 2011-4-24 01:05:31

うに等級還是有差
今天比目魚是公的沒上次母的好吃

你誰派來的? · 發表於 2011-4-24 01:08:42

還是要馬屎比較好吃!

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-24 01:16:41

馬屎才有甜味跟厚實感吧...今天買的那種只有吃到腥味，肉也不結實...

台北小巫 · 發表於 2011-4-24 01:47:07

顆顆,我歸在台北上班也有吃到生魚片

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-24 01:57:22

今天在大濕家吃的比較優啦...活體現殺的

愛釣蝦的阿楠 · 發表於 2011-4-24 07:18:48

巴爾沙木是我們以前做浮標的那種"馬魯沙"嗎~~~

三重小翔 · 發表於 2011-4-24 07:24:24

海膽看起來超可怕的!!

南投小蝦 · 發表於 2011-4-24 12:36:12

請問花飛是飛魚嗎??

你誰派來的? · 發表於 2011-4-24 15:58:02

回復 #6 台北小巫的帖子
這麼好!?

回復 #8 愛釣蝦的阿楠的帖子
YAP!

回復 #9 三重小翔的帖子
打開來也很可怕都是屎...

回復 #10 南投小蝦的帖子
不是的是鯖科的白腹鯖就是茄汁鯖魚的那種鯖魚

愛釣蝦的阿楠 · 發表於 2011-4-24 16:21:12

你買那麼大一根馬魯沙幹嘛?要做POP呀~~~~

你誰派來的? · 發表於 2011-4-24 16:42:56

秘密!!!!!!!!!!!!!!

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-24 17:43:19

+1
不要給楠哥知道，不然他要偷學我們的絕招...

愛釣蝦的阿楠 · 發表於 2011-4-24 17:49:41

嘿嘿嘿，是長的像這個的東西嗎~~~~

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-24 19:38:37

才不是勒...這個餌我們早就玩過了...

你誰派來的? · 發表於 2011-4-24 22:47:29

那可以釣什麼東西?

海老 · 發表於 2011-4-25 00:06:16

連握壽司都出來了~真是佩服

握壽司捏好要趕快吃掉呀~還做了一整盤是要準備包起來貼上"20元"嗎

你誰派來的? · 發表於 2011-4-25 00:09:46

是小海大大不嫌棄!

不過在下覺得還是要包昆布冰過一晚那肉夠熟才有風味
不然直接吃口感雖然是有勁~但是感覺沒什麼特別的味道@@"
或許這就是白肉魚的特色吧

海老 · 發表於 2011-4-25 00:11:11

啥....弄成壽司之後冰一晚?

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-25 00:14:56

他意思是用昆布+味醂包住魚肉先冰一晚，弄成醃漬的風味然後再做成壽司

你誰派來的? · 發表於 2011-4-25 00:14:57

沒有啦~我是說魚肉切下來用濕昆布包著冷藏一晚再拿出來切

台北路亞葉 · 發表於 2011-4-25 00:16:10

下次來切大薄片，包紫蘇葉+小黃瓜絲+芥茉來試試吧....

你誰派來的? · 發表於 2011-4-25 00:19:53

大薄片要斜切我怕有些紋路不能斷..

愛釣蝦的阿楠 · 發表於 2011-4-25 06:23:09

釣你不想釣的海鰱呀~~~~~

[ 本帖最後由愛釣蝦的阿楠於 2011-4-25 06:57 編輯 ]

你誰派來的? · 發表於 2011-4-25 13:37:04

然後呢?

joker77777 · 發表於 2011-4-28 09:53:58

@@看起來~這料理...頗用心一把的...

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