嘉義阿翔

蝦子1斤1種做法
材料  蔥1小把(切段) 蒜10個(拍碎) 薑切片
白胡椒粉少許 糖少許 醬油一杯 黑醋少許
香油少許

首先 蔥爆蝦

開火熱油放入蒜頭 薑片 爆香 倒入蝦子先爆炒一下加入米酒 再炒一下

放少許烏醋增加香氣 依個人口味加入醬油 糖  蓋上鍋蓋 把蝦子悶熟

悶熟後加入蔥段在翻炒一下即可起鍋

乾燒蝦
開火熱油放入蒜頭碎薑片 爆香 放入蝦子爆炒 加入米酒
再放白胡椒 醬油少許(增加顏色用)糖少許 炒到裡面的湯汁都收乾
即可

阿智

蝦蝦料理又多一種了耶 記起來   感謝大大分享喔:loveliness:

小賴

阿翔哥
看起來很好吃勒!下酒菜不錯喔!
幾時可以嚐嚐你的手藝阿!

香港大龍鳳

看了直吞口水啦~

做法似乎不難~

小弟還沒煮過這種口味~

改天也搞些蝦子來弄看看~

多謝大大分享喔！

大數阿智

我的肚子好餓好餓口水直流

嘉義阿翔

原帖由 小賴 於 2009-9-5 19:49 發表

                               
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阿翔哥
看起來很好吃勒!下酒菜不錯喔!
幾時可以嚐嚐你的手藝阿!

下次回來我自己辦一桌請你 我親自下廚

月少

謝謝分享唷~

玟玟20

這個真的是太好吃了...謝謝.煮法.和材料都寫得真詳細..

gn363492

感謝大大分享喔