takeshingay

我以前都是用釣具店賣的乾魚腸跟小青 最近想去市場拿新鮮的魚腸釣看看
問題來了如果用不完的該如何保存呢?  
如果要釣需要做那些處裡嗎? 例如加蝦粉等等.......

釣蝦爸爸

在 蝦貨 大物區..蘆洲光X爆籠記...裡面 阿楠大有P圖解....醃魚腸的方式......醃好 用夾練袋..密封 放冷凍..

老灰仔

新鮮的魚腸如果不想醃製，那還有一個方法，就是用保鮮膜，將整付魚腸用保鮮膜包起來，記住重點為不能有空氣，然後放到冷凍庫至少放一個星期没有問題，用起來的感覺個人覺得只比新鮮的稍差一些些，試試看吧！這也是前輩們教的。

YELLOW

就如蝦爸講的   醃製起來就放在夾鏈袋裡面

一定要放冷凍歐....   這樣就可以延長保存時間了

不過也是不能冰太久   固定時間就要在醃製一次了

純喫綠茶

沒辦法保存.冰2-3天一定壞.會水水的.根本沒辦法鉤
唯一辦法就是醃......(蝦粉.鰻粉都不錯)
然後冷凍
但是也放不久....
這種東西都是隨用隨丟的東西.放久效果會變差
還是剛殺的虱目魚放1-2天內的最好
我試過.(蝦粉+鹽巴去醃)晚上醃隔天釣.效果不錯.可以參考一下

潶仔德

糗了
上禮拜醃的魚腸 正打算 明天一大早 銷耗掉...  
味道是一極棒...(腥到不行
如果手邊真的只剩下這一條 又硬要去釣...
要在醃過???

放了4天的魚腸.........

蝦阿酷

原帖由 tedblack 於 2008-7-29 02:18 發表

                               
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糗了
上禮拜醃的魚腸 正打算 明天一大早 銷耗掉...  
味道是一極棒...(腥到不行
如果手邊真的只剩下這一條 又硬要去釣...
要在醃過???

放了4天的魚腸.........

放ㄌ四天我想是變臭ㄌ吧~~~~
我醃過放兩天三天就臭掉~~~~~~
我想弄自己夠用就可以搂~~~
用不完就丟掉吧~~~~

yuiop0701

新鮮最好釣有認識不用錢

Benny

既然是強調新鮮......

那就每一次釣蝦，每一次準備吧！

剛從魚腹剖開的最新鮮！

阿道

醃龜甲萬醬油蝦子還滿愛吃的，釣完再冰釣完再冰好幾次聞起來還是只有醬油味

celloli

嗯~
我都是拿新鮮的直接醃
醃完直接冷凍
上次放了一個多禮拜
其實拿出來沒什味道
而且全場20幾支竿
還很會咬喔~~
所以應該放冷凍都還OK的