[灌水閒聊] 如果你是老闆純釣蝦場你會如何經營

盤仔 · 發表於 2008-7-21 15:49:09

最近看了許多文章  很多都是在說哪家店蝦子放很少
這幾天又發生了10元釣蝦場事件  有感而發  提出這問題讓大家討論討論

所有討論以單純釣蝦場來說(非複合式)
首先我先說明一些基本要件  在讓大家思考一下
蝦子價格就以台中港區的價位來說  只取大概因為是活體物價是波動的

母蝦 250元/斤約25P
公蝦 300元/斤約12P

店租以市區周圍概估約 8萬元
人事費用早班2員晚班3員約15萬元
電費約3萬元
瓦斯費約1.5萬元
物品故障維修約0.5萬元
總計約28萬元  能達收支平衡

蝦子叫回釣蝦場  以50斤蝦子來說每小時自然死亡約0.25斤

今天如果你是經營者  你會如何處理以下要素
1.蝦子如何放每竿放幾斤?
2.如何賺到28萬元來達收支平衡?

以上皆屬單純討論如版主覺得不妥請板主刪除
還請各位大大客觀思考以你是經營者的角度來想

只看該作者 · 發表於 2008-7-21 15:54:05

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

@夜貓@ · 發表於 2008-7-21 16:24:00

多討論些釣技與釣況問題別再挑起無謂筆戰了

板橋胖虎 · 發表於 2008-7-21 16:45:37

大大你少算一樣~~ 保護費@@""

我是認真的~開這一種場所一定會被黑道盯上的

如果你生意好那就更不用說了...

leo1002 · 發表於 2008-7-21 16:49:34

小弟我剛無聊...拿了枝筆起來算算...
恩...太難算啦...太多要考慮的部份...
只能說做任何生意都不簡單...

小弟還是專研釣技吧

米豆熊 · 發表於 2008-7-21 16:52:24

原帖由盤仔於 2008-7-21 15:49 發表

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最近看了許多文章  很多都是在說哪家店蝦子放很少
這幾天又發生了10元釣蝦場事件  有感而發  提出這問題讓大家討論討論

所有討論以單純釣蝦場來說(非複合式)
首先我先說明一些基本要件  在讓大家思考一下
...

店租以市區周圍概估約 8萬元
         那個地點,月租3萬是合理值, 最多5萬
人事費用早班2員晚班3員約15萬元
         人事,不用那麼高,月薪2萬就一堆人搶著做,5人大概10萬就有了.
電費約3萬元
         電費,只有日光燈跟打氣機,電費每月大概2萬
瓦斯費約1.5萬元
         瓦斯,不是24小時開著,1萬應該有找
物品故障維修約0.5萬元
總計約28萬元  能達收支平衡
         一個月18萬基本開銷就夠了,多的部份就是進蝦的價錢.

若以公蝦計算,一竿大概每小時放2-3隻,1節3小時,大概是6-8隻, 毛利大概有50%~70%
若以50%毛利計算,一個月營業額36萬就夠收支平衡.1天收入1萬2就夠了.

若有保護費或其他規費就.......!@#$

[ 本帖最後由米豆熊於 2008-7-21 16:55 編輯 ]

len · 發表於 2008-7-21 17:37:16

原帖由 米豆熊 於 2008-7-21 16:52 發表

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若以公蝦計算,一竿大概每小時放2-3隻,1節3小時,大概是6-8隻, 毛利大概有50%~70%
若以50%毛利計算,一個月營業額36萬就夠收支平衡.1天收入1萬2就夠了.

一隻竿每小時2~3隻......

阿道 · 發表於 2008-7-21 18:39:14

這是合理蝦量喔，平均12隻就有1斤了

釣蝦阿宏 · 發表於 2008-7-21 20:46:31

純釣蝦場可能就按照上述大大的計算.不過現在很多釣蝦場都採取複合式經營.如有結合餐飲.電玩.卡拉ok.像台中的神采飛揚.沙鹿的星光.富將......等等.他們也不光只靠釣鍜單一項目在營利.有些還以釣鍜來吸引客戶打電玩.聚餐.所以要分析會分析不完的.

邦邦 · 發表於 2008-7-21 20:50:03

如果真的是純釣蝦場~ 大概做不起來嚕~ 不過可以考慮妹妹作陪~

牡丹花下死 · 發表於 2008-7-21 20:53:00

沒錯....首先必須找點人脈花點錢打通關係，台仔間就給他開下去，靠釣蝦賺錢？？除非價錢跟北部的一樣硬，不然也可以搞搞妹妹陪釣之類的，釣蝦場在彰化以南有許多只是要掛羊頭而已吧！！

阿雷 · 發表於 2008-7-21 20:57:24

不過目前還是專攻於自己的釣技好了

等有空在來想想釣蝦場的遠景

放蝦專員 · 發表於 2008-7-22 03:23:21

原帖由 len 於 2008-7-21 17:37 發表

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一隻竿每小時2~3隻......

這樣會有釣客上門嗎我實在沒有勇氣這樣放

有時候一支竿放半斤都覺得很不好意思尤其他又釣不好的時候
曾經被釣客說 ooxx勒放那麼少不如不要放

鍠ㄟ · 發表於 2008-7-22 10:16:33

其實
單純ㄉ釣蝦場非複合式ㄉ

很難經營

要多體諒老闆

現在蝦子也漲

放多賠錢

放少又沒人釣

而且複合式ㄉ釣蝦場

都是靠那些電玩賺錢ㄉ

單純ㄉ釣蝦場

背後沒有電玩幫忙推

是很難開下去ㄉ

因為都陪錢

這是小弟ㄉ個人淺見

沙轆@南杰老夫子 · 發表於 2008-7-22 15:25:33

電玩又分2種..1種在外面的純遊戲.1種在裡面的就有營利目的..幾年前去過彰化有一間忘記什麼名子他在火車站後站用走的就可以到.這間就有裡面外面的台子之分..至於後面的怎麼進去現在我就不知道了.之前是因為有認識在蝦場工作....

鍠ㄟ · 發表於 2008-7-22 16:40:33

你說ㄉ應該是西雅圖吧

我之前去

上廁所ㄉ時候
那裡還有貼小公告ㄟ

長毛 · 發表於 2008-7-23 20:54:12

虫來沒去過純ㄉ釣蝦場

祥恩 · 發表於 2008-7-23 22:11:43

長毛~~你的蛋孵出來了嗎...好久沒跟你去釣魚了耶一一"
開始當好爸爸了嗎...嘻嘻...
給版主....我覺得..."話那共透天 ~眼淚是杯沒離 " 還是開心當個釣蝦人!!
反正我一像一個小時釣1到2隻... 蝦場的蝦我釣不到~~
所以不用擔心蝦場因為的蝦量虧錢 ...

[ 本帖最後由祥恩於 2008-7-23 22:17 編輯 ]

威帆 · 發表於 2008-7-23 23:51:38

面帶笑容的做生意~對客人好一點~不要再計較~阿莎莉一點客人才會想去...

阿澤 · 發表於 2008-7-24 01:59:25

點點頭.....

保證倒

Mico · 發表於 2008-7-28 01:28:56

感謝有大大這麼體恤釣蝦場的生存..說真的非複合式的蝦場要生存真的很難.以我家的中港來舉例...13年前.蝦子便宜.人客多.必然的""規費""就少不了..現在.蝦子貴.人客少.剩下來的是苦哈哈在硬撐的蝦場..所以還是請大大們~不要忘了蝦場阿~~~~><

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coolboy 該用戶已被刪除	沙發發表於 2008-7-21 15:54:05 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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