[灌水閒聊] 跟養殖業者問到澳洲淡水小龍蝦一些訊息

潛水客 · 發表於 2013-1-11 11:00:38

很好奇地打電話去問養殖業者........許先生0935XXXXXX
詢問到....................
1.淡水龍蝦現在1斤約450元
2.泰國蝦放在釣蝦池，冬天折損率高，小龍蝦則折損率低，不受天候影響(可以保值吧!值得思考)
3.小龍蝦無法取代泰國蝦的原因是產量小，價格高
4.小龍蝦不要用水煮，味道會跑掉，用蒸的，放點米酒與胡椒粉，就很好吃了。
5.小龍蝦拉力強，比較過癮。

純喫茶 · 發表於 2013-1-11 12:05:36

TO: 潛水客 -1F

淡水小龍蝦比泰國大公蝦還貴呀....
冬天還是放小龍蝦比較會賺錢，店家考量的出發點應該是....保值且不易死傷
真是精打細算的老闆

魚蝦隨便釣 · 發表於 2013-1-11 12:46:41

小龍蝦的構造跟泰國蝦不同~
1.甲殼厚,不像泰國蝦一樣甲殼較薄
2.口器不同,不容易正吃,反而要像釣龍蝦一樣用鉤的
3.生性好鬥,比泰國公蝦更有地域性
4.若是跟泰國蝦養在一起,沒有給他多餘的空間的話會打架

陽光遊子 · 發表於 2013-1-11 20:57:44

我有個FB好友是養淡水小龍蝦的

新力 · 發表於 2013-1-12 11:45:46

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這是澳洲  海水小龍蝦

該叫澳洲
南方來的蝦  還是我聽到的是紐西蘭龍蝦沒再賣的不是丟回海底就是偷吃掉  聽說  肉比較甜  殼比較硬

翻肚的那一隻隔天死了另一隻  失蹤  = =才當我二天寵物下場應該是  都在凍庫裡吧

[ 本帖最後由新力於 2013-1-12 12:05 編輯 ]