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[水產食譜] 蟹肉大蝦

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小蘭1158
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樓主
發表於 2008-5-25 20:16:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
蟹肉大蝦



大蝦仁 - 12隻
白酒 - 100毫升
水 - 500毫升
香葉 - 2片
蛋黃醬 - 6湯匙
青檸汁 - 1湯匙
鮮露筍 - 12條
熟蟹肉 - 200克




1. 蝦肉洗淨，備用。
2. 白酒、水及香葉置鍋中煮滾，放入蝦仁焯熟，瀝乾。
3. 把蛋黃醬與青檸丰拌勻，然後加入蝦仁。
4. 把鮮露筍焯熟，備用。
5. 將蟹肉鋪在蝦肉上，再伴鮮露筍。
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沙發
發表於 2008-5-25 20:22:45 | 只看該作者
這道菜好補喔
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