盧仔

小弟昨天去快樂回來
把蝦子小搞了一下
無意間煮出來的好味道
原本想要煮燒酒蝦
但是發現原來冰箱中的湯包不見了
就隨意把之前買的中藥拿來用

當歸5-7片(視大小而定)
黃耆3片
紅棗10來顆

先放鍋中 我加了
水250CC還有米酒半瓶
蓋上 水滾後小火熬15-20分
剛好蝦子也處理好了(剪腳 剪背 去砂囊)
放入 中火煮
水滾後 倒一碗米酒提味
湯再次滾了 即可以上桌了(別忘了加鹽)

結論:味道很清晰淡雅 非常暖胃
        讓人在天冷時刻喝了 很舒服

這是無意間小弟的發現 希望如有可以改空間 請不吝指教

ㄚ瑋

(剪腳 剪背 去砂囊)
這一個去砂囊..小弟怎麼都學不會ㄝ...

盧仔

夾子 張開30-45度角 對準口器
插進去 夾住 轉一圈拉出來
成功率9成可以一次清出
有除沙囊 吃起來真的差蠻多的
吃頭可以盡情的吃

運將

又學到一個小技巧勒!!感謝大大的分享唷!!

小綿羊

感覺不錯唷  下次可以試試看 感謝盧仔哥的指導~

我是一隻小小鳥

冬天適合吃這道進補的菜