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回復 #1 桃園西瓜 的帖子
感謝西瓜大大真是照顧後進!!
小弟之前也在會上看到你們PO用秋刀魚做釣
上個月就有到市場買3條50元來回家醃....不知道釣具店有切片阿
剛好家裡也沒精鹽~只好用釣蝦場拿回低粗鹽來醃~效果還不錯!!
老婆在綜合池裡連續起了4之大公蝦@@~看她拉粉爽~我當解蝦童ˋˊ
另外請問~因為我是一整尾取尾端3分之1~紅肉部分粉少~有點浪費@@
帶皮去醃~醃完直接放冷凍~到蝦場之後小弟用小刀去皮~肉會變(夫夫)台語 算正常嗎?
醃完帶皮切丁~送冷凍~到蝦場倒出來用好方便@@下次試試~感謝分享 |
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