釣蝦釣魚降龍會
標題:
男人流麻婆豆腐
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作者:
水晶
時間:
2011-8-10 19:55
標題:
男人流麻婆豆腐
主材料:
1. 豆腐 切塊
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2. 絞肉(雞/牛/豬皆可)
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副材料:
1. 青蔥 切蔥花
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調味料/香辛料:
1. 鹽與黑胡椒
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2. 乾燥辣椒
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3. 醬油
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4. 豆辦醬
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5. 大蒜 切碎
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做法:
1. 大火熱鍋熱油
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2. 下絞肉 炒熟 記得要把肉壓散
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3. 下乾燥辣椒 炒均勻
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4. 下大蒜 炒均勻
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5. 下豆辦醬 炒均勻
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6. 下豆腐 炒均勻
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7. 倒入些許醬油跟水 拌炒一下
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8. 加蓋煮到豆腐入味
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9. 灑鹽與黑胡椒調味 黑胡椒可以多點 之後下蔥花 拌炒一下
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10. 擺盤 上菜
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注意事項:
1. 乾燥辣椒若是不辣 可以新鮮辣椒或花椒代替
作者:
釣蝦也釣喵
時間:
2011-8-10 22:19
標題:
回復 #1 水晶 的帖子
感謝分享~~
做法很容易上手喔~
作者:
雪舞水靈
時間:
2011-8-16 14:59
看起來好像蠻好吃得，也不難做，改天來學一下，感謝分享
作者:
天羽綾
時間:
2011-10-15 20:29
加點爆香後的花椒
麻婆豆腐的口感會更有層次
花椒其實不辣~主要是香和麻=)
作者:
提別月
時間:
2011-10-15 23:09
高手!!
看起來很好吃
哪天爆蝦組聚我幫你借廚房
讓你展一下手藝
作者:
麻豆阿峰
時間:
2012-5-18 10:37
高手
配白飯一定很好吃
作者:
gn363492
時間:
2014-3-29 08:08
看起來很好吃.感謝分享
作者:
新竹迪夫
時間:
2014-4-30 20:49
麻婆豆腐夏天最下飯了....
有這道我一餐都可以吃三碗飯以上
作者:
峰弟23
時間:
2014-7-27 13:51
肉超多果然是男人流的
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