釣蝦釣魚降龍會

標題: 土司蒸蛋 [打印本頁]

作者: 鄉民 時間: 2009-4-27 14:52
標題: 土司蒸蛋

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【材　料】

土司 2片
雞蛋 3個
水 150㏄
蔥花 1茶匙

【調味料】

鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
酒 1茶匙

【做　法】

1.土司切丁；雞蛋加水及所有調味料打勻。

2.將作法1的所有材料混合，倒入小碗內。

3.將作法2的吐司蛋液放入蒸鍋內，以小火蒸8分鐘至熟，凝固後撒上蔥花即可。

作者: 小辮子 時間: 2009-4-27 17:27
爀，這樣會不會爛爛的啊

作者: 釣蝦阿嬤 時間: 2009-4-27 23:32
我跟樓上大大有一樣的想法

作者: @夜貓@ 時間: 2009-4-28 16:32
其實3顆蛋150cc水比例還ok

凝固一點就蒸蛋爛一些就是茶碗蒸囉..

作者: 釣蝦阿嬤 時間: 2009-4-28 16:58
標題: 回復 #4 @夜貓@ 的帖子
你可能誤會了
我想我跟小辮子的意思應該是說那”土司”會不會爛爛的吧

作者: @夜貓@ 時間: 2009-4-28 17:14

原帖由 釣蝦阿嬤 於 2009-4-28 16:58 發表

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你可能誤會了
我想我跟小辮子的意思應該是說那”土司”會不會爛爛的吧

土司加水又遇熱肯定會爛但口感應該會不錯

改天你來試做看看在將經驗分享給大家如何 ?

小慕大廚

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